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　　在五花八門(mén)的廚電中，許多打著“神器”稱(chēng)號(hào)種草的，終卻都在實(shí)際使用過(guò)一次后啪啪打臉，就此被塞進(jìn)櫥柜安靜吃灰。

　　但！是！也不能一味地說(shuō)新型廚電都不好用，熱風(fēng)蒸烤箱就是其中的寶藏。憑著小白式的操作和多重實(shí)用而不雞肋的功能，它的圈粉力是有目共睹的，用過(guò)就會(huì)愛(ài)上。

　　不過(guò)熱風(fēng)蒸烤箱到底要怎么選擇，才能get理想的使用感嘞？今天就來(lái)分享一下熱風(fēng)蒸烤箱的選購(gòu)關(guān)鍵點(diǎn)吧！

　　1.看內(nèi)膽材質(zhì)

　　買(mǎi)熱風(fēng)蒸烤箱時(shí)通常會(huì)看到這2種內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼和搪瓷，而就實(shí)際使用來(lái)說(shuō)，米粒更推薦你們?nèi)胧植讳P鋼內(nèi)膽的，原因且聽(tīng)我給你們分析一波：

　　熱風(fēng)蒸烤箱的使用過(guò)程有高溫+水汽的同時(shí)產(chǎn)生，要保證食品安全，內(nèi)膽材質(zhì)就必須是耐高溫耐腐蝕的，而常用于鍋具的不銹鋼在這一點(diǎn)顯然是合格的，質(zhì)量與穩(wěn)定性俱佳；

　　而搪瓷內(nèi)膽雖然更好清理，但它更適合作為只需經(jīng)受高溫的烤箱使用，若運(yùn)用到熱風(fēng)蒸烤箱上，蒸汽很可能會(huì)侵入干粉搪瓷的細(xì)孔，使用壽命短。

　　2.看蒸烤效果

　　熱風(fēng)蒸烤箱主打的是蒸烤合一，二者的料理效果都很重要。蒸的過(guò)程由于有蒸汽的運(yùn)行，要保持受熱的均勻度選對(duì)簡(jiǎn)單，選擇直噴式蒸汽系統(tǒng)的加熱效果會(huì)更迅速；

　　但在純烤模式下，食材處于密閉空間內(nèi)，空氣本身的流動(dòng)性較差，很難帶動(dòng)熱量均勻包覆食材，這時(shí)除了要有上下管的同時(shí)加熱，還要選擇帶有熱風(fēng)循環(huán)功能的，進(jìn)一步保證熱量的均勻流轉(zhuǎn)，防止局部過(guò)熟過(guò)生。

　　3.看除垢功能

　　蒸發(fā)器在對(duì)水分的加熱過(guò)程中會(huì)形成水垢，若長(zhǎng)久不清理，不僅會(huì)堵塞蒸發(fā)器導(dǎo)口，造成出汽不暢通，嚴(yán)重的還會(huì)影響食材，無(wú)法保證飲食健康。

　　但手動(dòng)清理水垢費(fèi)時(shí)又費(fèi)事，因此在入手熱風(fēng)蒸烤箱之前，一定要確定它是帶有自動(dòng)除垢功能的。

　　4.看容量

　　熱風(fēng)蒸烤箱的容量選購(gòu)和烤箱一樣，要往高了買(mǎi)才能保證使用效果。太小的熱風(fēng)蒸烤箱烘烤效果不均勻，容量大一點(diǎn)，應(yīng)對(duì)聚餐也更從容，一次就能出兩三道菜。普通家用，米粒建議你們至少要入手30L以上的。